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Ternera salteada con brotes de bambú


Receta Express Para impresionar a tu pequeña familia en dos etapas y tres movimientos.

Ingredientes:

  • Para 4 personas:
  • 400 g de filete cortado en tiras
  • 220 g de brotes de bambú en conserva
  • 8 cebollas pequeñas, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de nuoc-mâm
  • 3 dientes de ajo, prensados
  • 1 puñado de semillas de sésamo
  • 1 c. cucharada de aceite

Preparación:

Dorar las tiras de carne en aceite durante 1 minuto y reservarlas en un plato. En su lugar, poner a marrón los brotes de bambú goteados. Agregue ajo, cebolla y nuoc-mâm y cocine por otros 5 minutos revolviendo. Regrese la carne por 1 minuto, espolvoree con sésamo y sirva con arroz.