Cocinar

Calendario de Adviento ... codicioso


Deliciosa pasta se esconde bajo una capa de chocolate. Para ser probado con moderación ... una vez al día!

Ingredientes

  • Para 24 pastas de frutas:
  • 250 g de piña o albaricoques en almíbar (peso escurrido)
  • 200 g de azúcar que forma mermelada
  • 2 hojas de gelatina
  • 1 pizca de mantequilla
  • aceite
  • 100 g de azúcar cristalizada
  • 200 g de chocolate negro

Preparación

  • Mezcle las frutas escurridas y viértalas en una cacerola de fondo grueso con el azúcar de mermelada.
  • Déjalo hervir durante 10 minutos y luego, fuera del fuego, agrega la mantequilla para dejar caer la espuma que se ha formado en la superficie.
  • Coloque las láminas de gelatina en un recipiente con agua tibia, luego cuele y agregue a la mezcla.
  • Aceite una sartén cuadrada y vierta la mezcla.
  • Dejar tomar por 12 horas. Desmolde y corte en 24 cuadrados, luego deje secar otras 12 horas. Sumerja cada cuadrado de pasta de frutas en el chocolate derretido ligeramente enfriado y deje enfriar durante 2 horas en papel pergamino.
  • Con una bolsa de pastelería y azúcar de color que haya derretido, dibuje los números en cada suavidad. Ñam!

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