Ingresos

Zapatillas con carne


Todo dorado y crujiente ... ¡descubre nuestra receta de pantuflas con carne, para tratar a todos los golosos, jóvenes y viejos!

Ingredientes:

  • Para 4 personas
  • Para la masa:
  • 150 g de harina
  • 75 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • sal y pimienta
  • Para el relleno:
  • 250 g de carne picada
  • 120 g de queso gruyere rallado
  • 1 c. crema fresca
  • ½ manojo de perejil
  • Para dorar
  • 1 yema de huevo

Preparación:

Precaliente el horno a 180 ° C (th.6). En una ensaladera, mezcle a mano la harina, la mantequilla ablandada y la sal. Agregue el huevo y 2 cucharadas. de agua Amasar nuevamente, luego envolver la masa en una película adhesiva antes de dejarla reposar durante 1 hora en el refrigerador.
Cocine la carne picada en una sartén con un poco de aceite. Lavar y picar el perejil. En un tazón mezcle carne cocida, queso, crema, perejil, sal y pimienta.
Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa. Cortar en círculos de unos 10 cm y colocarlos en una hoja de papel pergamino. Deje caer una cucharada de relleno en el centro de cada uno. Moje los bordes de los círculos con agua tibia, luego dóblelos por la mitad y suelde el borde presionándolo con los dientes de un tenedor. Cepille las rodajas de yema de huevo en agua y hornee por 20 minutos.