Tartas de queso con foie gras y mermelada de higos

Tartas de queso con foie gras y mermelada de higos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

¡Estas hermosas estrellas sorprenderán a tus invitados tan pronto como el aperitivo! Foie gras, requesón, speculoos, mermelada de higos ... acuerdos de sabor exitosos.

Ingredientes:

  • 200 g de bloque de foie gras
  • 250 g de requesón
  • 60 g de nata líquida
  • 2 huevos enteros
  • Pimiento de Espelette
  • 100 g de speculoos
  • 60 g de mantequilla
  • hojas de gelatina
  • 250 g de mermelada de higos Bonne Maman
  • Una docena de cortadores de galletas en forma de estrella (uno por pastel de queso)

Preparación:

Hervir la crema líquida con el foie gras, mezclar todo.

Aplasta los espéculoos, mézclalos con mantequilla ablandada y forma una capa delgada en el fondo de los cortadores de galletas con forma de estrella.

Mezcle el requesón, la crema de foie gras, los huevos y la pimienta de Espelette. Vierte la mezcla en el fondo de los speculoos.

Hornee durante 45 minutos a 140 ° C y reserve en el refrigerador.

Una vez que la mezcla se haya enfriado, caliente la mermelada de higos Bonne Maman en una cacerola. Agregue las hojas de gelatina suavizadas y bata todo.

Cubra la tarta de queso con la mermelada y enfríe durante unas horas más.

Una vez que la cobertura se haya solidificado, desmolde cuidadosamente la preparación.

Foto: Madre feliz / Matthieu Langrand y Chloë Sommelet



Comentarios:

  1. Keylan

    No entiendo absolutamente, ¿a qué te refieres?

  2. Sherbourne

    la respuesta)))

  3. Saghir

    ¡Gracias por el artículo! Con suerte, al autor no le importa si uso esto para mi documento de término.

  4. Osip

    ¡Es más que la palabra!

  5. Phineas

    Parecía genial...



Escribe un mensaje