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Nabo de puerro del flanco ligero


Esta es una receta ideal para mantener la línea. Bajo en calorías, el nabo también tiene la ventaja de contener vitamina C, calcio, hierro ... En cuanto al puerro, rico en ácido fólico, este es uno de los alimentos preferidos durante el embarazo.

Ingredientes:

Para 2 personas:

  • 1 puerro
  • 1 nabo pequeño o la mitad de un nabo grande
  • 125 ml de leche
  • 2 huevos
  • 1 pizca de queso parmesano rallado
  • sal
  • pimienta

Preparación:

Lave el puerro y pele el nabo. Corta el puerro, corta el nabo en dados pequeños. Ponga las verduras en un tazón, con una gota de agua.
Cubra con una película estirable perforada con un tenedor y cocine en el microondas unos 4 minutos. Esto le permite precocinar vegetales rápidamente y conservar vitaminas.
Luego póngalos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y saltee unos minutos. Mientras tanto, bata los huevos con la leche, agregue el parmesano rallado y sazone. Agregue las verduras cocidas a la preparación, vierta en un plato con mantequilla y hornee a 200 ° durante 15 minutos.

Las virtudes del puerro preñado y otras recetas

Foto: JEsschou

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