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Fondo de alcachofa gratinado con jamón (a partir de 1 año)


Ingredientes 1 corazón de alcachofa 20 g de jamón cortado en cubitos 1 papa pequeña 1 cucharada. queso blanco 1 cucharada café Gruyère rallado. Preparación Cocine el caldo de alcachofa durante 15 minutos en agua hirviendo con sal. Pelar, lavar y cortar la papa en cubos, cocinar durante 10 minutos en agua hirviendo con sal y triturar con un tenedor. Agregue el requesón y el jamón cortado en cubitos. Coloque la mezcla en el fondo de la alcachofa, espolvoree con Gruyère y dore.

Ingredientes

1 corazón de alcachofa
20 g de jamón cortado en cubitos 1 papa pequeña
1 c. queso blanco 1 cucharada café Gruyère rallado.

Preparación

Cocine el caldo de alcachofa durante 15 minutos en agua hirviendo con sal.
Pelar, lavar y cortar la papa en cubos.
Cocine por 10 minutos en agua hirviendo con sal y triture con un tenedor.
Agregue el requesón y el jamón cortado en cubitos.
Coloca la mezcla en el fondo de la alcachofa.
Espolvorea con queso y gratinado.