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Frijoles


Vitaminas B y C, magnesio, potasio ... ¡los frijoles traen todo eso! Aquí hay una receta para su gourmet de 1 año.

Ingredientes:

  • 200 g de frijoles frescos a la cáscara
  • 1 zanahoria nueva
  • 30 g de jamón cocido cortado en cubitos
  • 25 g de mantequilla
  • 1 ramita de tomillo
  • 2 ramitas de cebollino
  • sal.

Preparación:

Picar los frijoles frescos. Escaldarlos rápidamente y quitar la película que los cubre. Enjuaga la zanahoria y córtala en rodajas. Tire todas las verduras en una olla de agua hirviendo con sal con el tomillo y cocine durante 25 a 30 minutos. Escurrirlos. Cortar el jamón en cubitos, dorarlos en mantequilla. Agregue las verduras, deje que todo vuelva por unos momentos y sirva cebollino picado.

Vídeo: Cómo preparar Frijoles Charros. La Capital (Julio 2020).