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Galette en la propagación


¡Divertido este pastel con forma de cabeza de oso para tus pequeños reyes! Primero se comerán sus ojos ... antes de derretirse por ella con seguridad.

Ingredientes:

  • 2 hojaldres
  • 170 g repartidos a su conveniencia
  • 1 huevo para dorar

Preparación:

Coloque una masa en un molde para pastel o en la bandeja para hornear cubierta con papel de hornear y pinche con un tenedor.

Pase un cepillo sumergido en agua fría en 3 cm de los bordes internos para facilitar la adhesión.

Adorne en forma de cabeza de oso con la extensión de aproximadamente 1,5 cm de altura, coloque el frijol en un borde (para minimizar el riesgo de caer al cortar el pastel).

Cerrar el pastel con la segunda masa, cortar el pastel en forma de cabeza de oso y pegar bien los bordes sellando con un poco de agua).

Cepille la superficie del pastel de huevo para dorar, 2 veces mientras espera un buen ¼ de hora entre cada capa.

Decora el pastel con la punta de un cuchillo afilado y luego pincha con algunos agujeros.

Dejar reposar unas horas en la nevera.

Coser el panqueque y hornear (en el horno precalentado) a 175 ° C durante 40-45 minutos.

Foto: Aps- Vandemoortele