Galette nido

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Este bonito nido hace que un blini se convierta en un huevo de codorniz y mimolette. Una receta divertida para abrir el apetito de tu gourmand.

Ingredientes:

  • 1 blini
  • 1 huevo de codorniz
  • 30 g de mimolette rallada
  • 1 pizca de mantequilla
  • cebollino

Preparación:

Eviten el centro del blini cortando un círculo desde la punta de un cuchillo, siguiendo el contorno de una huevera.
Calienta la mantequilla en una sartén a fuego lento, coloca el blini y dale la vuelta después de 1 minuto.
Déle la vuelta nuevamente después de 1 minuto y rompa el huevo de codorniz en el orificio central. Dejar cocinar a fuego lento.
Deslice el blini de huevo en un plato y espolvoree con mimolette rallado. Pon algunas cebolletas para decorar.


Vídeo: Recette de galette