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¡Al gusto, comienza en el útero!


Todos los días, encuentre una de las informaciones extraídas del nuevo número de la colección "The Essentials of: 54 temas para que coma de todo", que se vendió con el número de septiembre de. Hoy, sus primeras papilas gustativas.

  • Desde la duodécima semana de gestaciónsu futuro bebé traga y puede tragar el líquido amniótico. Todas las células gustativas se están formando progresivamente en su pequeña lengua, pero es necesario esperar hasta la vigésima sexta semana para que la información sobre el sabor llegue al sistema nervioso central. En otras palabras, acurrucado en su vientre, su bebé es realmente capaz de percibir sabores del último trimestre del embarazo.
  • El viene al mundo con todas sus famosas papilas gustativas: las de los tipos calciformes y fungiformes relacionadas principalmente con el nervio del gusto que transmite información al cerebro, pero también táctil y filosa. Ayudarán a distinguir los cinco sabores de los alimentos: salado, dulce, amargo, ácido y umami (relacionado con el ácido glutámico muy presente en la cocina china).
  • Y para la mejor percepción El aroma o el sabor de un alimento, su hijo también se basará en sus otros sentidos: olfato, tacto, oído ... Sus papilas gustativas no son todo para el desarrollo de sus gustos.

Sophie Viguier-Vinson

Otros consejos esenciales.

Encuentre más información en "The Essentials of: 54 pistas para comer de todo", vendido con la edición de septiembre de, tamaño de bolsillo.

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