Su hijo 5-11 años

Le encanta el pan ... ¿y qué?


Baguette o pan redondo, masa madre o cereal, es solo si no le quitas tanto el pan de la boca que come ... ¿Es tan preocupante?

Pan, ¿te hace engordar o no?

  • Durante mucho tiempo se pensó que el pan engorda. De ahí su consumo en caída libre en los años 70.
  • Hoy, los nutricionistas son formales: con 255 Kcal por 100 g, el pan no se considera un alimento calórico ! Incluso es parte de la contribución de 50 a 55% de carbohidratos complejos que constituyen una dieta equilibrada.
  • En otras palabrasi su hijo no come lo suficiente, se apresurará más en productos ricos en grasas y azúcares rápidos, que, ellos, favorecen el sobrepeso y no sacian mucho. De hecho, ¡no son los carbohidratos del pan, sino los lípidos que le aplicamos en exceso, lo que engorda, como rillettes, queso y otros productos para untar!
  • ¿Tu hijo está loco por las migas? Sepa que la composición de la miga es exactamente la misma que la de la corteza de pan. En realidad, la masa molida de manera uniforme, es aún menos calórica, porque contiene más agua que el exterior secada por el calor del horno.
  • Algunos panes son más calóricos que otros: La baguette vienesa, por ejemplo, está enriquecida con azúcar, leche y grasa. Más calórica que su prima, la naturaleza baguette. Puede ofrecérselo a su hijo, pero solo ocasionalmente.

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